"Mille e una Notte" è una delle etichette più prestigiose e importanti della cantina Donnafugata. Viene prodotto con Nero d'Avola e una piccolissima parte di altri vitigni locali e affina per ben 13-14 mesi in barrique. Al naso è intenso, complesso, speziato, fruttato, floreale con chiusura balsamica. Al palato è robusto, pieno e morbido con fitta trama tannica
Il rosso Mille e una Notte si presenta nel bicchiere con un colore rubino impenetrabile. Già dalla prima olfazione, palesa tutta la sua ricchezza che svaria da richiami estremamente territoriali, quali prugna e carruba, a sbuffi balsamici e speziati. In bocca colpisce per la sua tattilità carezzevole, connubio di morbidezza e tannini finissimi. Persistenza molto lunga, che richiama cibi strutturati quali carrè d'agnello, primi piatti con sughi di carne e addirittura stufati di pesce.
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