Le uve che compongono la cuvée Rosé Rêveuse di Pinot-Chevauchet, sono state vendemmiate nel 2008, 2009 e 2010. La rifermentazione è iniziata nella primavera del 2011, di conseguenza è rimasto sur lie per 72 mesi e dopo la sboccatura per un ulteriore anno.
Bel colore rosa chiaro dai riflessi aranciati, perlage fine e generoso. Il naso spazia su un’ampia gamma di frutti rossi freschi, frutti di bosco in particolare. In bocca è untuoso ed elegante, sorprendente per la sua grande freschezza, il finale, dalle splendide note agrumate è tutti in polpa rossa e morbidezza. Cuvée fine di cui l’eleganza sublima in una freschezza estasiante.
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